痛风和糖尿病一样，也是一种慢性代谢紊乱疾病，它的主要特点是由于从饮食中摄取了大量含嘌呤较多的食物，而导致体内嘌岭代谢紊乱，或者体内尿酸生成过多却不能排出体外或来不及排出体外，使得血中尿酸增多. 当血中尿酸升高至一定程度后，尿酸可在组织内尤其是关节及肾脏中沉积，形成痛风石，引起关节炎，反复发作，从而影响关节的活动；尿酸在肾脏沉积，可形成尿酸性肾结石，造成肾实质损害，形成尿酸性肾病：尿酸在心脏沉积，可造成相应心脏病变。
 
　　痛风与糖尿病一样，也是终生性疾病，就目前医学水平而言，尚无法完全根治, 所以饮食调养尤其重要。
 
　　发生痛风的原因可能有几种情况：

　　1. 遗传：有家族史。

　　2. 饮食不当：摄取的含嘌呤食物过多，超过了机体代谢能力；或者高脂饮食，减少尿酸的排出。

　　3. 环境潮湿或受寒：机体代谢异常，尿酸生成增多。

　　4. 饮酒过多：机体代谢异常，尿酸不能排出。

　　5. 肾功能不良：不能将尿酸排出。

　　6. 感染、创伤和手术：诱发痛风发生。
　　
　　所以，有遗传性高尿酸血症的人，营养不平衡，40岁以上肥胖男性，不爱运动的人中多见，为15—57％。故有的人久治不愈。