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北京多家医院急诊出现因食螃蟹不当 致病患者
http://www.szjkw.net 苏州健康网 2005-09-20

  记者今天从北京医院、中日友好医院、博爱医院急诊科了解到,近日开始出现病人因食用螃蟹等海鲜致病前来就诊的情况。

  究其原因,病人主要是不注意饮食卫生,食用了不干净的海鲜导致出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。有的则是本人脾胃虚寒,又食用了大量性寒的蟹肉,造成腹痛腹泻。

  中国中医研究院广安门医院主任医师高荣林说,从中医对食物的认识来讲,螃蟹味咸性寒、清热散血,含高蛋白、丰富游离氨基酸、维生素A,蟹黄含高胆固醇。

  不宜吃或不能吃螃蟹的人群:易中风的人不可吃;对螃蟹过敏者不可吃(吃后有过敏症状如身上痒、憋气、眼睛红);中气虚寒、怕凉、胃痛、腹泻的人不宜吃;感冒未愈者、咳嗽者不宜吃;老人不宜多吃。患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄。

  中医研究院望京医院消化内科专家杨国华医生说,一般来说,孕妇和出血体质的人不宜食用。因为其有破血和催生的功能。

  螃蟹要经过加热、蒸熟后再吃,不经过加热、消毒的生螃蟹含有寄生虫、细菌,因此不提倡生吃螃蟹。



稿源:法制晚报
作者:柳姗 汪红
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