中新社北京二月十九日电(记者 刘长忠)国家质检总局今天下午公布的最新国家监督抽查结果显示，豆制品质量三成不合格。

　　为了维护广大消费者的合法权益，促进豆制品行业健康发展。国家质检总局组织对豆制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、山西、上海、重庆、广东、福建、四川、安徽、湖南、湖北、陕西等十二个省、直辖市三十二家企业生产的四十种产品，合格二十八种，产品抽样合格率为百分之七十。

　　豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品主要包括：腐乳、豆豉等；非发酵性豆制品主要包括：豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等。

　　抽查结果表明，多数大型企业产品质量比较稳定，市场占有率较高。部分小型企业的产品的重要质量问题是：微生物指标超标，本次抽查中有七种产品的大肠菌群超标，最严重的大肠菌群超过标准限值的七倍；超范围使用食品添加剂，本次抽查中有一种产品同时检出苯甲酸和糖精钠；产品标签标注不规范，本次抽查中有三种产品的标签标注不规范，主要是产品检出山梨酸而没有在标签配料表中明示。

　　国家质检总局今天下午同时公布的另一项对腐竹产品质量的国家监督抽查结果显示，福建、河南、广东三省六十家企业生产的六十种腐竹产品，抽样合格率为百分之八十五。