苏州市质监部门率先建立市、县两级动态联网的监管网络，对全市食品生产加工企业实行分类分级管理。

　　分类分级制度规定，根据产品原材料、生产过程、成品控制难易程度，以及历年抽检合格情况，按产品出现质量问题的风险程度由高到低，将食品及相关产品分为红、黄、橙三类。同时根据企业生产条件、管理水平、质量状况、人员素质、遵纪守法等，将纳入质监部门监管范围的企业分为A、B、C、D四级，A级支持发展、B级帮扶督促、C级重点监管、D级关停并转。

　　在此基础上，利用已建立的食品生产加工企业分布电子地图和市、县两级动态监管网络，苏州市质监部门对全市食品生产加工企业进行动态监管巡查。而且对企业的巡查频次，将按其产品类别和企业级别确定。巡查人员由质监部门统一培训、考核，持证上岗，巡查信息记录建档，作为企业质量诚信情况的重要记录。