原料：

　　生菜1个，黄瓜1根，西红柿1个，红、黄甜椒各适量。　　

　　辅料：

　　姜末、橄榄油、醋、香油、胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1、生菜洗净，撕成片；黄瓜去皮，切片；西红柿洗净，切片；红、黄甜椒分别去蒂和子，洗净切条，以上材料均放入盘中。

　　2、将所有调料调匀，倒入菜盘中拌匀即可食用。

　　提示：

　　这是一份有减肥功效的沙拉，经常食用可以起到健康减肥的作用，不过要适量食用，一次不要食用过多。生菜、甜椒等蔬菜能充当许多沙拉中最主要的角色，它们是维生素、矿物质的很好来源。