蔡云清教授将“营养师办学点”牌授予苏州市疾病预防控制中心

首期营养师培训班有近30名学生参加

　　5月20日是“中国学生营养日”，中国营养学会江苏营养师培训基地苏州办学点首期营养师培训班，在苏州市疾病预防控制中心开学，有近30名学生参加了培训。

　　开学典礼上由江苏省营养师培训基地负责人、中国营养学会理事、江苏省营养学会理事长、江苏预防医学会理事、南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清教授将“营养师办学点”牌授予苏州市疾病预防控制中心，并作了开学前的动员。

蔡云清教授作学前动员

苏州大学营养卫生教研室主任朱圣陶致辞

　　随着我国经济建设的快速发展和人民生活水平的不断提高，社会对营养专业人才的迫切需求，城乡居民需要膳食营养指导，儿童青少年需要充足而平衡的营养供给，食品加工企业需要研发和生产满足不同人群营养需要的各类食品，临床病人需要摄取特制的治疗膳食，营养知识需要在大众中普及等等，这些工作都需要一支强有力的专业营养人才队伍，而这支队伍需要具有专业优势的机构进行培训。2005年8月，中国营养学会营养师培训认证中心批准江苏省营养学会为中国营养学会营养师培训基地。

　　据蔡云清教授介绍，这是国内最规范的营养师培训，采用由全国近百名营养学专家编审完成的《中国营养师培训教材》和理论知识授课和现场实践相结合的高校式教学方式，由全省营养专家亲自授课300余学时，通过学习，八次考试合格积满学分由卫生部和中国营养学会颁发相应等级的《营养师培训结业证》，作为申请营养师资格认证的依据。再通过营养师资格全国统一考试合格者由劳动部和卫生部为其颁发相应等级的《营养师资格证书》，中国营养学会颁发相应水平的《营养师水平证书》，这些证书代表行政认可，专业共认和国际互认，是最有价值的证书，将为学员申请就业提供可靠的依据。

　　通过规范化专业培训，使学员掌握营养学和相关学科的基本理论、专业知识和基本实践技能；能够向个人、家庭和社区居民提供膳食营养保健知识方面的咨询和指导工作；能够在大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等单位开展食品营养咨询和指导工作。