英国食品标准局官员4日批评说，全球知名食品企业吉百利公司在食品安全方面采取的监测措施“并不充分”。

　　美联社援引食品标准局“微生物安全顾问委员会”主席汤姆·汉弗莱的话说，吉百利公司将巧克力中规定其他微生物含量的标准，错误地套用到沙门氏菌含量上。而事实上并不存在沙门氏菌最低感染含量的概念，在巧克力这样的即食食品中出现任何含量的沙门氏菌“都不可接受”。

　　“他们认为，巧克力这类食品中只要沙门氏菌含量低于‘警戒水平’就很安全，他们想错了，我们的观点是，并不存在这种安全水平的概念，”汉弗莱说，“我们认为，（吉百利公司）监测措施并不充分，没有达到足够敏感的程度。”

　　吉百利公司上月19日向食品标准局报告了公司下属一家巧克力工厂受“微量”沙门氏菌污染的情况。23日，公司宣布召回在英国和爱尔兰市场上销售的100多万块牛奶巧克力。但吉百利公司坚持认为，沙门氏菌只是“微量”存在，并不会对人体构成伤害。

　　不过，吉百利公司表示将认真对待主管机构的看法，根据他们的建议对生产情况实施改进。

　　吉百利公司是全球糖果食品销量最大的食品公司之一，在英国占据着大约30％的糖果食品市场。2005年，吉百利公司产品在英国的销量就超过10亿英镑。