酒与胡萝卜同吃

　　可能引发肝病

　　美国科学家通过研究证实，喝酒的时候吃胡萝卜可能会引发肝病，红萝卜和胡萝卜也不适合同时吃。

　　美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。此外，红萝卜和胡萝卜也不能同时吃。红萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏红萝卜中的维生素C。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、番瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。 （中 新）

　　给关节上点“润滑油”

　　骨性关节炎又称老年骨关节退行性病变，这一种常见的疾病，一旦确诊就要及时治疗，否则随着病变的加重，患者的关节不灵活，行动必然受限，而且容易因此跌跤，造成骨折。目前骨性关节炎的治疗方法有以下几点：控制体重、自我锻炼、物理治疗、服用镇痛药物、手术治疗等。许多患者通过上述治疗，关节功能均能得到一定程度的改善。但上述治疗往往忽略一个基本问题——针对关节本身的治疗。给关节腔里注射透明质酸钠，它通过补充黏性物质，达到改善关节腔内的生物化学环境的目的。国内外的研究均显示：透明质酸钠对变性关节软骨有亲合性，可覆盖、保护软骨的表面，并且能消除致痛物质，减轻患者的疼痛。（家庭医生）

　　劳累可引发荨麻疹

　　最近，湖南长沙开福区捞刀河镇村民黎某下河挑沙建房，因劳累过度全身皮肤出现大大小小各种形状块疹，而不得不上中南大学湘雅医院治疗，医生诊断为急性荨麻疹块。

　　急性荨麻疹又称风疹块，是常见的过敏性皮肤病。发作期间全身出现红色斑块，奇痒难忍，十分痛苦。长期以来，医学界一般认为引起本病的原因是由于食用或接触鱼、虾、动物羽毛、花粉、化学物质（药物、油漆、疫苗）、肠道寄生虫等。笔者多年临床发现，荨麻疹除个别特异性过敏性体质外，上述病因不一定发病，而取决于人体整体防御能力的强弱，其中劳累是重要的诱发因素。 （据《大众卫生报》）

　　碱水浸泡

　　除果蔬农药残留

　　大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。将初步冲洗后的水果和蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果和蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

　　当然，最好尽量选购时令、新鲜的水果和蔬菜。节日期间，农民为了抢收水果和蔬菜，会增加农药喷洒剂量，这时不要大量购买；可选购含农药较少或对病虫害抵抗力较强的水果和蔬菜，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、龙须菜等或有套袋的水果和蔬菜；当发现水果和蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，就不要选购。 （综 合）

　　单身更有可能早逝

　　一项针对6万多名美国成年人的研究发现，一辈子单身的人更有可能早逝，持久的家庭生活与更长久的寿命紧密相连。

　　加利福尼亚大学的研究人员研究了6.7万余美国成年人的人口普查和死亡证明数据，结果发现，在1989年至1997年间，在被调查者当中，离婚或分居者的死亡几率为27%，鳏夫和寡妇的死亡几率为40%，而从未结过婚的人死亡的几率高达58%。专家看来，家庭生活也是一种社交，一直没有家庭生活给健康造成的不良影响大于离婚或丧偶的影响。其次，社会孤立的影响在人生早期表现得更严重。 （据《北京晨报》）