近日，苏州市市立医院东区皮肤科来了一位全身皮肤发黄的中年男子，据患者介绍，近一段时间以来，家人感觉他的脸色很不好看，经过仔细观察，他们发现患者手、脚以及全身的皮肤都呈淡黄色，担心患上了肝病，便到医院进行治疗。然而，经检查，患者肝功能、胆红素等化验结果均十分正常。医生经过细心询问了解到，前一段时间，农村的亲戚给家送来了几十个南瓜，家人怕南瓜烂掉，一个多月以来，家里每天都用南瓜做菜，做粥。医生在了解了患者的饮食情况后断定，这名男子得了胡萝卜素血症，根本不需要进行药物治疗，只要减少食用南瓜便会恢复正常。

　　胡萝卜素血症的原因就是过量食用橘子、橙子、柚子、南瓜、胡萝卜等红、黄类食物引起，医生提醒说，有的人为补充胡萝卜素或个人饮食嗜好而大量食用南瓜、橘子和胡萝卜等，这样做不但不会有效吸收胡萝卜素，还很容易导致胡萝卜素血症，因此微量元素等有益物质的补充也要科学、合理，至于一些偏食习惯也要及时纠正。