提起米醋，大家都知道它是生活中常用的调味品，用它能做出各种味美可口的饭菜，但对于它的保健功效却知之甚少。专家指出，用醋泡脚是醒脑提神的“良药”，如果在温热水中加些醋，每天睡前用其浸泡双脚，就能起到强身健体、治疗睡眠障碍、消除疲劳的保健作用，对身体是大有好处的。

　　用醋泡脚之所以具有提神的重要作用，其原因在于，足是人之根，足部有许多具有重要治疗价值的反射区，通过温水泡脚，醋能够渗透足部表层皮肤，加速人体的血液循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，消除疲劳；同时，用醋泡脚还可以协调交感神经的兴奋程度，调节、松弛紧张的神经，调和经络气血，使阴阳平衡，坚持日久，可大大改变睡眠质量，对失眠、多梦、早醒等睡眠障碍具有重要的辅助治疗作用。另外，在春季易发生春困的这个特定的季节里，常用醋泡泡脚，对于人们保持旺盛的精力、有效防春困是大有裨益的。