进入暑天，平日吃饭挺香的宝宝，往往会饭量大减。如何打开食欲的“闸门”，让小宝宝吃好、吃饱，结结实实地平安度夏呢？打开宝宝的食欲“闸门”，关键靠“三不宜”、“三个招”和“三件宝”。

　　三不宜

　　1.不宜用汤或水送饭

　　用汤水送饭虽然爽快，但是缺少了咀嚼这道程序，后果是加重了胃的负担，一旦出现消化不良，宝宝就更什么都不想吃了。

　　2.不宜贪食冷饮

　　在炎热的夏季吃冷饮的确舒服，您一定有切身的体会。 
 
　　但是宝宝若吃多了，胃黏膜在低温刺激下容易缺血，也容易出现消化不良。……婴幼儿不宜吃冷饮

　　3.不宜贪饮“软饮料”

　　如果总让糖随着水摄入体内，宝宝还没吃饭就先喝饱了，又怎能正正经经吃饭呢。……暑天给孩子做些保健粥

　　三个招

　　虽说夏天荤菜油腻，会让宝宝没有食欲。可是因为夏天宝宝出汗多，锌也丢得多，所以还得靠鱼、虾、肉、鸡等来给宝宝补充锌。怎么使荤菜吃起来爽口一些呢？这里可以给您提供一些烹调妙招——滑炒、醋溜和酿菜。……夏天怎么吃才健康　让你的宝宝平安度夏　

　　滑炒

　　要点：主料上浆；温油；主、辅料分开烹制；最后勾芡。

　　将鸡、鱼、虾等主料，用鸡蛋清、湿淀粉上浆，用手抓匀，再加上调料，如盐、料酒、味精等。用温油将主料“滑开”，等色发白、伸展开，即捞出备用。另起锅，煸炒葱姜末和蔬菜；菜熟，加入主料，勾芡、起锅。芙蓉鸡片、芙蓉鱼片即滑炒菜肴。 
 
　　醋溜

　　要点：调料中有醋和糖；主料与滑炒同，先上浆、温油滑开；最后加的芡汁多且较浓。加醋不仅可以杀菌，还可开胃。这类菜，如醋溜鸡丁等。

　　特点：酸甜适口。  

　　酿菜

　　选红、黄、绿三色甜椒，去蒂去籽后把主料填入椒内当馅，给肉馅穿上“外衣”，蒸熟即可。

　　特点：宝宝不仅吃着新鲜，而且味道也清淡。

　　三件宝

　　西瓜翠皮

　　西瓜，先吃瓤，后吃皮。把西瓜皮去掉最外面的硬皮，即得西瓜翠衣。将翠衣切片，开水焯过，沥水。热油，放入葱姜末炒香，放少许水、盐、糖，加入翠衣，勾薄芡，淋香油出锅。……增进宝宝食欲有妙招

　　鲜荷叶

　　荷叶冬瓜汤：新鲜荷叶撕碎；冬瓜去皮、籽，切片，与荷叶同煮。汤成，去掉荷叶，加少许盐即可。

　　荷叶粥：煮米做粥，快烂时将洗净后的鲜荷叶盖在粥上，用文火煮片刻，待粥熟呈淡绿色后搅匀，即可。

　　特点：鲜荷叶入馔，不仅荷香盈齿，而且是清热解暑的“良药”。

　　富水蔬菜——黄瓜

　　黄瓜的皮、瓤、籽、汁等都有营养。很多人为了口感更脆，一般先腌弃汁，其实非常可惜。最好的方法是少放盐，适当加醋、加糖，不要弃汁。

　　特点：在食疗中，黄瓜属凉性食物，可解暑开胃。

　　宝宝食欲不振怎么办？

　　当宝宝食欲不振的时候，妈妈可能会担心宝宝要生病了。但是，你是否知道，绝大多数食欲不振却是不必过于担心的非病理性因素所致。

　　欣欣自从添加辅食以后食欲总是时好时坏。开始的时候，欣欣吃辅食吃得很多，奶吃得少。 突然有一天欣欣抱着奶瓶吃得特香，反而给她吃饭成了一大难题。如今欣欣已经1岁多了，每天3次奶吃得光光的，吃饭还是保持几个月的时候那一点点的饭量。欣欣妈妈又开始发愁了，欣欣真的是食欲不振吗？

　　不必要的担心

　　宝宝的食欲真是一个让妈妈永远无法破解的谜题。妈妈们担心孩子食欲不振会营养不足，甚至是生病的前兆。其实很多情况却不是这样的：

　　宝宝进食量比别的同龄孩子小

　　宝宝摄食量只要与其年龄相当就是正常的。 
 
　　由于遗传、环境、体型、活动量等方面的因素，正常宝宝对营养需要量个体差异性其实很大，食欲必然也有差异，所以妈妈切不能互相比较孩子的进食量，判断自己的孩子是不是食欲不振。而且值得一提的是：有些“食欲不振”是小儿进食量与家长期望的进食量有差异，而被误认为是食欲不振。

　　宝宝的食欲不稳定

　　宝宝的食欲有时可周期性轻度增减，这些多为正常的生理现象，不必担心。宝宝在夏季往往食欲不振、厌食或食量减少，这是由于机体为了调节体温，较多血液流向体表，内脏器官供应相对减少，以致影响胃酸分泌，导致消化功能减低；加上天气闷热，小儿休息、睡眠欠佳，神经中枢处于紧张状态，体内某些内分泌腺体的活动水平也有改变，这些均影响到胃肠道的活动；另一个影响因素是由于大量饮水，使胃液被冲淡，以至食欲大减。

　　对喜爱的食物失去兴趣

　　生活中的种种因素经常影响到食欲。在没有情绪不佳、健康状态良好的情况下，不需要过于介意。

　　不肯吃饭

　　从营养的角度来看，如果能从米饭以外的食品中(如面包、面条、甘类)获得相同的热量，那么便不会造成任何问题。有时孩子会由于某些原因(身体不舒服或上顿吃得过饱)而食欲不佳，这时不要强迫孩子吃饭，如果这顿让他饿一餐，也许下顿会吃得更香。

　　什么造成食欲不振

　　宝宝产生食欲不振现象时，妈妈应先注意是否有以下的情况发生：

　　疾病和微量元素缺乏

　　宝宝可能因为身体不舒服、口腔疾病、缺锌等导致食欲不振。

　　不良习惯和饮食安排

　　平时已养成吃零食习惯，对吃饭感到没有滋味。点心的给予方式不适当，用餐的时间不规律，饭前饮用过多的牛奶、果汁等饮料，都会让宝宝吃饭的时候食欲不振。

　　咀嚼能力不足

　　辅食添加不合理，有的孩子从小没有锻炼咀嚼，吃什么都囫囵吞下，碰到稍硬的食物，不是吐出就是含在嘴里。家长为了让孩子将食物咽下，就给喂大量汤水，冲淡了胃酸。久而久之孩子食欲减退。

　　身体、情绪不佳

　　运动量不足。活动量不够，食物尚未完全消化，没有饥饿感。宝宝过于疲劳或过度兴奋，吃饭时想睡觉或无心吃饭，影响食欲。

　　不当的养育方法

　　养育的方法是否恰当，是否有过分娇宠、放任的情形？用餐时母亲有没有过度地强迫幼儿用餐？有没有给幼儿制造一个愉快的用餐气氛？……一起吃晚餐，孩子更优秀

　　危险的食欲不振

　　严重的食欲下降如果伴有以下情况可能要考虑的疾患有：

　　●严重的食欲下降如伴有精神萎靡、低热，则可能为结核菌感染；

　　●严重的食欲下降如伴随腹痛、便血等，则可能为胃肠道溃疡、寄生虫感染等；

　　●除食欲减退外，还有反应迟钝、皮肤粗糙及发育不良等现象，则可能为甲状腺功能低下；

　　●严重的食欲下降若伴随多汗、颅骨软化等，则可能多为佝偻病引起；

　　●足月新生儿拒食，常表示病情严重，应注意脑膜炎、败血症等。 

　　打开食欲我支招

　　补充微量元素

　　宝宝经常表现为生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤愈合不良、易感染等。如果宝宝有这些情况发生，应带宝宝马上去医院，如果缺锌等，补充微量元素可以从根本上治疗疾患，增加食欲。

　　健脾开胃

　　从中医的角度分析与小儿脾胃功能不好有关，治疗上可以服用健脾和开胃的药，如小儿康和小儿喜食糖浆，还有一些中成药也是有这个作用的。同时父母还可以带宝宝去中医那里给宝宝按摩，效果也不错。……宝宝夏季的开胃佳肴

　　爱心提示

　　食欲不振幼儿与食欲良好幼儿的体格及一般状态比较研究显示如下：

　　●食欲良好的幼儿较易熟睡、活动量较大、情绪也较为稳定。食欲不振的幼儿较易醒来，同时较易发生便秘的现象。

　　●食欲不振幼儿与食欲良好的幼儿，其出生时的体重并没有显著差异，随着孩子的发展，食欲良好的幼儿的发育情形远较食欲不良幼儿良好。