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| 营养理念 渊远流长 |
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| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2004-12-16 |
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在人类历史上，人们日出而作，日落而息，通过食用水果、蔬菜、谷物、豆类等天然食物获得植物化学物质，保持较均衡的营养，使身体处于健康的状态。但近现代工业化、城市化带来的人类生产、生活方式的巨大转变，使得人类远离了健康自然的生存状态，在热量摄入充足甚至过剩的同时，对富含植物化学物质的食物如水果、蔬菜等的食用却普遍不足，营养摄入的不均衡已成为威胁人类健康的重要因素之一。
一直以人类健康为己任的安利纽崔莱，早在上世纪30年代便坚信天然植物的浓缩提取物中蕴含人类健康所需的营养，创始人卡尔·宏邦将其称为植物营养素(PhytoNutrients)，即近代营养科学所发现的植物化学物质(PhytoChemicals)。
随着对植物化学物质的研究和认识的逐步深入，越来越多的专家学者亦认可了植物化学物质在营养学上的重要意义及其对人体健康的保护作用。研究证实，纽崔莱营养保健食品中的植物提取物，如紫花苜蓿提取物、针叶樱桃提取物等因蕴含丰富的植物活性化学物质，对保护人体健康起到积极的作用。
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