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| 大豆对男性健康益处多多 |
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| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2006-06-28 |
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豆制品含有一定的雌激素，对女性健康有益，可最新研究表明：
很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，专家们认为豆制品中含有一定的雌激素，对
女性有益。但最近美国研究者指出，男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童医院的
撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃大豆开始。”
大豆有利保护男性前列腺
大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一
杯豆奶，男性得前列腺癌的风险能降低30％；喝两杯，则能把风险降低70％。他解释，这
主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟
基睾丸素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。这种物质还可以防止脱发，对于那
些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。
此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很
低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起
到营养补充的作用，加强健身的效果。
大豆具有多种功效
撒且尔教授说，不管对男性还是女性，大豆还具有一些共同的好处：首先，它富含的
碳水化合物不会提高人的血糖水平。其次，实验证明，如果每天食用1／3杯（每杯约为24
0毫升）的大豆或豆制品，就能预防心血管疾病。第三，大豆能促进胃肠道中有益细菌的
生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。第四，多吃大豆还能防止骨质疏松。肯塔
基大学研究豆类食品的詹姆斯·安德森医生认为，有些男性对豆制品心存疑窦，主要是因
为大豆含有丰富的异黄酮，这是一种雌激素的类似物。但美国最近一项实验表明，日常生
活中的大豆食用量根本不会让男性出现睾丸萎缩和乳房增长等现象，因此，完全不必担心
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稿源:飞华健康网
作者:佚名
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