| 教你做金针云耳鸡汤 |
| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2006-06-30 |
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材料：金针20克、云耳20克、节瓜450克、老鸡1只、瘦肉225克、红枣4粒、姜2片
、盐适量。 做法： ① 金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。 ② 节瓜去皮，洗干净后切厚片。 ③ 洗干净老鸡和瘦肉，放入热水中稍烫后再冲干净。 ④ 红枣去核后洗干净。 ⑤ 滚适量水，下金针、云耳、节瓜、老鸡、瘦肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲2 小时30分钟，下盐调味即成。 知道读一点 中医相信金针有解烦的功效，最好在心火燥时饮用；金针含粗纤维，能帮助消化，对 肠胃有益。多以清蒸保持原有鲜味，改以咖喱调制，别有风味。 |
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稿源:39健康网 作者:佚名 |
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| 姓名: | 戴志远 | |
| 科室: | 妇科 | |
| 职称: | 主任医师 | |
| 时间: | 本月专家 | |
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