自制葡萄酒的方法如下：葡萄任何品种均可、冰糖和白酒必须是粮食酒各1000克。

　　把容器及葡萄洗净，将葡萄粒不去皮和冰糖研制成碎末放入容器内，倒入白酒，封好盖，放置室内一个月后打开盖。将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。

　　每天晚上睡觉前服用一次，服用量不宜超过25克。注意饮用后不应再吃其他食物。

　　有资料显示，吃葡萄有化痰止咳的功效，对长年吃药久治不愈的咳嗽饮用葡萄酒确有一些药物达不到的效果。