|
|
 |
苏州禽流感监测点 |
|
| 苏州大学附属儿童医院 |
| 苏州市立医院（本部） |
| 苏州市立医院（东区） |
| 苏州市第五人民医院 |
| 张家港市第一人民医院 |
| 常熟市第一人民医院 |
| 太仓市第一人民医院 |
| 昆山市第一人民医院 |
| 吴江市第一人民医院 |
|
|
|
|
全球案例 |
|
| ·首次暴发： |
| 1878年，禽流感在意大利的首次暴发使人们开始认识这种极具杀伤力的传染病。 |
|
| ·最严重的暴发： |
| 1997年5月，中国香港地区，这也是全球首宗人类感染H5N1的个案。在随后的几个月中，共有18个人感染禽流感病毒，其中6人死亡。 |
|
| ·波及最广的暴发： |
| 2003年3月，一场突如其来的禽流感袭击了有郁金香之国美誉的荷兰。在短短几周内，共有约900个农场内的1400万只家禽被隔离，1800多万只病鸡被宰杀。 |
|
|
|
|
|
|
| 尚无熟食使人感染禽流感病案 |
|
| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2005-12-06 |
|
|
|
|
世界卫生组织近期发现高致病性禽流感病毒不仅存在于受感染禽鸟的呼吸道和胃肠道中，也可存在于禽肉和禽蛋内，冷藏或冷冻不能杀死高致病性禽流感病毒。卫生部昨日发布公告，截至目前，尚无流行病学资料表明高致病性禽流感病毒可通过煮熟的食品感染人类。专家表示，传统烹调方法可将病毒灭活，市民可安全食用。
公告建议市民，要保持清洁，勤洗手。养成良好个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前注意洗手，接触生肉、生禽或禽蛋后，必须再次洗手。生熟分开，避免交叉污染。不使用同一块案板或同一把刀处理生肉和煮熟（或直接入口）食物。直接入口食品中不使用生蛋或水煮嫩蛋。蒸熟煮透，确保安全。彻底加热可灭活禽流感病毒，加工时应确保禽肉制品中心达到70℃或肉的任何部分不能是淡红色。加工禽蛋时，蛋黄不应是流淌的或液体状。彻底清洁生肉接触器皿。生肉、生禽接触的表面和器具应清洁消毒，特别是熟肉制品不应直接放回到煮前所用容器中，盛放生肉容器清洁后方可盛放熟食。不吃生禽和生蛋，不在家里屠宰和食用病禽或死禽。
公告要求各地卫生部门，要广泛宣传禽流感防治和食品安全知识，加强对食品生产经营和餐饮单位的监督检查，认真做好与食品卫生监督管理工作相关的禽流感防治工作，确保人民群众饮食安全。
|
稿源:北京日报
作者:
|
|
 | 相关文章 |
|
|
首页 >> 禽流感专题 >> 解读禽流感 >> 正文
