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| 卫生信誉高才能校内卖盒饭
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| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2006-08-30 |
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卫生信誉度高，才能在学校卖盒饭。这是市卫生局、市教委为
确保学校食品卫生安全出台的一项新规定。昨日，市卫生局、市教委联合确定52家学校食
堂和3家集体用餐配送单位为食品卫生信誉度Ａ级单位。同时要求，向各类学校提供盒饭供
应的单位必须是符合食品卫生信誉度Ａ级、Ｂ级资质的集体用餐配送企业。学校订购盒饭
，要首先从Ａ级单位中进行选择，还必须向所在区、县教育局提出申请，经区、县教育局
会同卫生部门对供餐能力审查合格，报市教委给予核准。从明年开始，学校订购盒饭必须
选择符合食品。
市卫生局、市教委规定，集体用餐配送企业当天供应给学校的全部食品品种都须留取
样品，在冰箱内存放至超过保质期限的48小时后再行处理。要保证每日对上岗人员健康状
况进行晨检，患有食品卫生法所规定的不得从事食品加工经营活动的工作人员必须及时调
离。由于不履行或不正确履行食品卫生职责，造成学校发生食物中毒事故的集体用餐配送
单位，依法追究行政、民事责任；触犯刑律的，依法移送司法机关追究刑事责任。
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食品卫生安全
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稿源:天津日报
作者:刘冬梅
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