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| 谁来监督校园食品安全
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| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2006-09-21 |
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时值开学不久，就发生了崇州实验小学的群体性食物中毒事件
、彭州军乐镇中心小学校的食物安全事件以及大邑县王泗镇敦义小学生腹泻事件，使中小
学校园食品安全为全社会聚焦。虽然这几起事件中的学生均已脱离生命危险，但无疑给我
们的学校食品安全防范体系再一次敲响了警钟。
来看一组权威统计数字：从1998年至2004年，我国共发生食物中毒事件1896起，中毒
人数73534人，造成死亡人数1254人，相当于平均每年死亡179人，可谓触目惊心。在这些
中毒事件中，中小学校园所占比例一直较大。
如何尽快搭建校园“食品安全防火墙”？我认为，首先需要厘清的是，谁来监督校园
食堂的卫生安全？谁来监督学校食品的采购安全？除了食品监督管理部门、卫生部门要加
强日常检查外，更应将学校的食品卫生安全置于学生、老师、家长的全面监督之下，多措
并举，形成社会合力。
再者，必须切实履行国家规定的食品卫生校长负责制。不认真履行这一“硬指标”，
任何制度均有可能落入“纸糊规定”的怪圈，任何群众监督均有可能成为“纸上文章”。
从目前现状看，只有校长负责制，才能最大限度地保证学校的食品安全。
其次，相关监管部门要主动出击，彻查校园食品安全存在的所有潜在隐患，加强日常
校园食品安全的执法监管力度。要做到坚决铲除食品安全隐患，教育师生提高防范意识，
搭建起新的防范体系，将不合格食品坚决清除出市场等等。
如此，方能杜绝下一次校园食品安全事件的发生，才能让众多学生放心，让牵挂的家
长放心，让社会大众放心。
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食品卫生安全
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稿源:四川在线
作者:巴桂树
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