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| 日本料理频现问题 消协警告谨慎购买
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| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2006-09-26 |
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南海网9月25日消息：继杭州家乐福超市的质量不合格寿司被曝光后，杭州又有5家日本料理店（专柜）出现大量问题寿司。上海东方早报记者昨日从浙江省工商局获悉，该局组织抽检的第二批寿司质量检测结果显示，抽检的34个批次中，仅12个批次合格，合格率为35.3％，大肠菌群和菌落总数严重超标。其中元绿回转寿司专卖店抽检的7 个批次产品更是全军覆没，最严重的批次大肠杆菌超标达7倍。
为此，浙江省工商局、浙江省消协发布紧急消费警示：消费者谨慎购买、食用日本寿司。该消费警示称，鉴于工商部门对目前市场日本寿司产品的抽检结果极不乐观，建议消费者谨慎购买、食用日本寿司，对免疫力较弱的人士，包括孕妇、长者和长期病患者最好立即停止食用，以免发生食物中毒。
元绿7批次寿司全不合格
当天，浙江工商部门通过媒体向消费者发布通告，并开展第二轮抽检，目标瞄准日本料理店（专柜），抽检了5家店的34个批次寿司产品。结果显示，22个批次因大肠菌群、菌落总数和霉菌计数超标被判定为不合格产品。在因大肠菌群超标被判定为不合格的产品中，超标最严重的达到2400MPN/100g（国标要求应≤300MPN/100g），超标达7倍之多。元绿回转寿司专卖店接受抽检的明太子沙律、甜虾等7个批次寿司全不合格，其中明太子沙律、三文鱼寿司等4个批次大肠菌群超标7倍，甜虾等其余3个批次超标3.1倍；杭州绮丽肉将军日本料理店的三文鱼寿司菌落总数和大肠菌群也分别达到140000cfu/g和2400MPN/100g，被判定为不合格产品。
料理店成为“重灾区”
专门经营日本食品的料理店，竟是不合格寿司的“重灾区”：上井日本料理店的海苔寿司，菌落总数检测结果为150000cfu/g（国标要求应≤80000cfu/g），大肠菌群为2400MPN/100g，两项指标均为本次抽检的单项超标“冠军”，而该公司的综合寿司更被检出霉菌计数超标4.5倍。
浙江省工商局有关负责人表示，将对这些销售问题寿司的日本料理店（专柜）进行查处，同时，全省各地工商部门正在不断加强抽检力度，并将及时公布各地在整治过程中发现的问题，希望广大消费者谨慎购买日本寿司，一旦发现问题应及时拨打 12315投诉举报电话向当地工商部门举报。
据悉，杭州家乐福超市在抽检结果公布后，已将所有的寿司下柜，并表示寿司类产品在制作工艺、原料选用等环节中存在不可避免的食品卫生安全隐患，今后超市将不会再经营寿司类食品。
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稿源:东方早报
作者:佚名
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