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| 本周质检报告（第182周） |
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| http://www.szjkw.net 苏州健康网 2005-12-15 |
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本周365食品安全行对新升农贸市场的部分蔬菜、水发食品、酱腌菜、豆制品进行了抽查。结果发现所抽查的酱腌菜和豆制品存在着很大的问题，此次抽查的酱腌菜两个品种：酱黄瓜和豆豉，均因含苯甲酸钠而不合格。而豆制品中腐竹和蛋白肉也因含甲醛超标。近10种蔬菜、水发食品（牛百叶、鸭肠）的抽查结果令人较为满意。
苏州市卫生监督部门近期还对苏州市场上销售的酱油进行了检测，结果发现所检查的近13个品种的酱油除了常州市武进洛阳酱品腌制厂生产的长寿特红黄豆酱油含氨基酸态氮而不合格，其余商家的产品如太太乐宴会酱油、海天味极鲜酱油等都为合格。市民在购买时完全可以放心。
专家提醒正确选购酱腌菜的注意事项：１．要在正规的大型商场或超市中购买酱腌菜。２．选购大型企业或有品牌的企业生产的产品。３．尽量购买有包装的酱腌菜产品。４．酱腌菜的包装不应有胀袋现象，汤汁清晰不浑浊，固形物无腐败的现象。５．购买近期生产的产品，包装产品一旦开封食用后，应尽快吃完。６．购买瓶装酱腌菜的质量比塑料袋包装要好。
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稿源:苏州市疾病预防控制中心
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